octubre 2025

Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía y desempeñan un papel esencial en diversos procesos metabólicos y fisiológicos. Un carbohidrato, puede verse representado en una pieza de manzana, una rebanada de pan de caja o una porción…

Los efectos del desequilibrio en la composición y función del microbioma intestinal, conocido como disbiosis, pueden promover el desarrollo de resistencia a la insulina, así como el almacenamiento de grasa de manera excesiva. Los siguientes, son los hallazgos de un…

La autofagia es un proceso celular esencial que actúa como un sistema de reciclaje interno. Su estudio ha cobrado gran relevancia en el ámbito de la obesidad y la diabetes tipo 2, donde la disfunción metabólica y el estrés celular juegan un papel central en la progresión de la enfermedad.