Blog

Carbohidratos, índice glucémico y saciedad.

Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía y desempeñan un papel esencial en diversos procesos metabólicos y fisiológicos. Un carbohidrato, puede verse representado en una pieza de manzana, una rebanada de pan de caja o una porción…

Autofagia, obesidad y diabetes tipo 2.

La autofagia es un proceso celular esencial que actúa como un sistema de reciclaje interno. Su estudio ha cobrado gran relevancia en el ámbito de la obesidad y la diabetes tipo 2, donde la disfunción metabólica y el estrés celular juegan un papel central en la progresión de la enfermedad.

Fortalezas y limitaciones del Índice de Masa Corporal

El índice de masa corporal (IMC), que relaciona el peso con la altura, ha sido una herramienta predominante para diagnosticar la obesidad. Sin embargo, revisiones recientes, señalan que, aunque sigue siendo útil como primer filtro, tiene varias limitaciones importantes, por…

Beneficios de la fibra en la salud

La fibra resulta de vital importancia para el adecuado funcionamiento del intestino, asimismo ha mostrado ser esencial en la prevención de enfermedades no transmisibles como la diabetes, la enfermedad cardíaca y algunos tipos de cáncer.  Se conoce como fibra dietética…

Nutrición y salud mental

Las enfermedades mentales y los trastornos neurológicos se encuentran entre las principales causas de discapacidad a nivel mundial. El trastorno depresivo mayor (TDM), el trastorno bipolar (TBP), la esquizofrenia y el trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) se han reconocido como los trastornos…

Programación metabólica fetal

La programación metabólica fetal es un proceso de adaptación que sucede durante el periodo de gestación, entre los factores nutricionales y ambientales, mismo que induce a cambios en el metabolismo posnatal e incrementa el riesgo de enfermedades crónicas en la…

Influencia de la microbiota en la obesidad

Como ya sabemos, en la fisiopatología de la obesidad intervienen diversos factores que van más allá de la ingesta y gasto de energía. Se trata de factores adicionales como lo son el metabolismo basal, la genética y los ambientales. Dentro…